In mezzo milione all'assalto del Salone del Gusto, record per la formula open air - La Repubblica

Petrini: "Siamo stati fortunati, Torino e il tempo ci hanno aiutati"

La ressa tra gli stand 

Una fiumana interminabile di visitatori per la domenica di 'Terra Madre Salone del Gusto', a Torino. Fra 400mila e 500 mila persone - secondo stime non ufficiali - hanno affollato, in una giornata di sole quasi estiva - 26 gradi la massima in città - la kermesse dedicata all'enogastronomia di qualità e alle Comunità del cibo di 143 paesi di tutto il mondo. Interminabili le code agli stand allestiti lungo i viali del parco del Valentino e nel centro della città, ai 'food trucks' in sosta in Piazzetta Reale sono state sfornate centinaia e centinaia di porzioni di cibo di strada. E nel pomeriggio in numerosi stand sono già co mparsi i cartelli del 'tutto esaurito' a oltre 24 ore dalla fine della rassegna, che chiuderà domani alle 19. Code anche alle biglietterie della metropolitana, dove si è registrato un forte aumento di passeggeri, e bus riempiti tra il 50% e l'80%.
"Siamo stati fortunati - dice Carlo Petrini, presidente di Slow Food - il tempo in questi giorni è stato più che clemente e la risposta della cittadinanza è stata positiva. E i tanti turisti, con il Salone in piena città, hanno potuto apprezzare Torino in tutta la sua bellezza. Anche Terra Madre, con i suoi oltre 7.000 delegati, ha espresso tutta la sua potenzialità, con workshop, incontri e una grande mobilitazione".
Qualche critica è venuta per l'orario di chiusura degli stand, alle 19. I motivi sono tre, spiega Slow Food: la sicurezza al Valentino, "posto meraviglioso ma complicato: dopo il tramonto non c'è abbastanza luce e alcuni frequentatori del parco possono costituire un problema per gli espositori e per i visitatori"; le richieste degli stessi espositori di "anticipare la chiusura prima dell'ora di cena"; e l'obiettivo che il Salone portasse ricadute anche al comparto del turismo e del commercio fuori Salone. Ma - precisa ancora Slow Food - le attività nelle aree di Piazza Castello, Piazzetta Reale, Palazzo Reale, Piazza Valdo Fusi, i Murazzi si chiudono alle 24.

Argomenti:

salone del gusto^[1]

Protagonisti:

carlo petrini^[2]

25 settembre 2016 - Aggiornato alle 18.16

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References

1. ^{^} salone del gusto (www.repubblica.it)
2. ^{^} carlo petrini (www.repubblica.it)
3. ^{^} Gruppo Editoriale L'Espresso (www.gruppoespresso.it)